Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 3078744Обновлено 21 мая
В избранные

Директор, директор по производству

40 000 Р, полный рабочий день
Муж., 44 года (8 мая 1974), высшее образование, женат, есть дети
Саранск, Центр , готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 5 лет и 4 месяца
4 года и 6 месяцев
декабрь 2013 — н.в.
Исполнительный директор
ООО "КонКвест", Ульяновск, полная занятость
Формирование команды, набор, обучение, постановка задач, контроль их выполнения.
Управление производственными процессами, финансово-хозяйственной деятельностью предприятия
- Анализ доходов и минимизация расходов.
- Бюджетирование деятельности предприятия
- Ведение договорной и претензионной работы
- Организация проведения инвентаризации
- Закупки/Снабжение/Поставки/Обеспечение сырьем и материалами
- Разработка ценовой политики
- Планирование, контроль исполнения финансовых планов и бюджетов
- Представление интересов предприятия в органах Госвласти и Контролирующих организациях
- Знание стандартов гостеприимства
- Контроль уровня сервиса. Фирменный сервис. Брендинг/Управление брендами.
Запуск производственной базы с нуля.
Общественное питание:
- Знание основ сервиса, особенностей организации работы на предприятии общественного питания.
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Товароведение продовольственных товаров, работа с Поставщиками
- Знание всех участков работы (кондитерский, горячий, мясной, овощной цеха), магазин полуфабрикатов.
- Оформление банкетов, шведский стол, заказное питание.
Знание всех участков работы их взаимодействие.
Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства.
Достижение запланированных финансовых результатов, выполнение плана продаж.
Разработка мероприятий, направленных на повышение уровня рентабельности предприятия.
11 месяцев
февраль  — декабрь 2013
Начальник службы питания
ОАО "Гостиница"Венец", Ульяновск, полная занятость
Осуществлять контроль за соответствием деятельности бара "Олимп", ресторана "ВЕНЕЦия", Лобби-бара, бизнес центра и службы питания правилам, государственным стандартам оказания услуг общественного питания; постановка планов и контроль исполнения на основе производственной оценки бюджета и ресурсов; анализ финансовых показателей (себестоимость, рентабельность); взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами; заказ продуктов и других ТМЦ; организация работы и управление персоналом.за соблюдением работниками службы правил хранения и реализации алкогольной продукции, требований законодательства о защите прав потребителей и иных нормативных актов в сфере оказания услуг общественного питания и гостиничных услуг.
Высшее образование
2015
МВА Академия бизнес-образования Ульяновского государственного университета
МВА
Вечерняя форма обучения
Мастер делового администрирования
2000
Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва
Биологический
Заочная форма обучения
Инженер биотехнолог (технолог мясной, молочной, хлебной, пищ. пром.)
Курсы
2012
Учебный центр ЗАО"Тандер"
Обучение на зав.производства в сети "Магнит"
Краснодар
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Организация производства. Открыл 9 действующих производств (Из них 6 Start-up). Принимал непосредственное участие в открытии собственного производства ГМ "Магнит". Планирование стратегического развития. Оптимизация доходов и расходов. Выполнение плановых финансовых показателей деятельности.
Дополнительные сведения
Компьютерные навыки:
Word, exel, 1С "Рарус", "Тандер склад", StoreHouse, R-Keeper
Наличие автомобиля.
Без вредных привычек.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Резюме № 3078744 в открытом доступе Последнее обновление 21 мая, 18:20

Резюме

Директор, директор по производству 40 000
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 8 мая 1974, 44 года. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Саранск, Центр, готов к переезду
12.2013—н.в.   4 года 6 месяцев
Исполнительный директор
ООО "КонКвест", г. Ульяновск, полная занятость.
Формирование команды, набор, обучение, постановка задач, контроль их выполнения.
Управление производственными процессами, финансово-хозяйственной деятельностью предприятия
- Анализ доходов и минимизация расходов.
- Бюджетирование деятельности предприятия
- Ведение договорной и претензионной работы
- Организация проведения инвентаризации
- Закупки/Снабжение/Поставки/Обеспечение сырьем и материалами
- Разработка ценовой политики
- Планирование, контроль исполнения финансовых планов и бюджетов
- Представление интересов предприятия в органах Госвласти и Контролирующих организациях
- Знание стандартов гостеприимства
- Контроль уровня сервиса. Фирменный сервис. Брендинг/Управление брендами.
Запуск производственной базы с нуля.
Общественное питание:
- Знание основ сервиса, особенностей организации работы на предприятии общественного питания.
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Товароведение продовольственных товаров, работа с Поставщиками
- Знание всех участков работы (кондитерский, горячий, мясной, овощной цеха), магазин полуфабрикатов.
- Оформление банкетов, шведский стол, заказное питание.
Знание всех участков работы их взаимодействие.
Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства.
Достижение запланированных финансовых результатов, выполнение плана продаж.
Разработка мероприятий, направленных на повышение уровня рентабельности предприятия.
02.2013—12.2013   11 месяцев
Начальник службы питания
ОАО "Гостиница"Венец", г. Ульяновск, полная занятость.
Осуществлять контроль за соответствием деятельности бара "Олимп", ресторана "ВЕНЕЦия", Лобби-бара, бизнес центра и службы питания правилам, государственным стандартам оказания услуг общественного питания; постановка планов и контроль исполнения на основе производственной оценки бюджета и ресурсов; анализ финансовых показателей (себестоимость, рентабельность); взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами; заказ продуктов и других ТМЦ; организация работы и управление персоналом.за соблюдением работниками службы правил хранения и реализации алкогольной продукции, требований законодательства о защите прав потребителей и иных нормативных актов в сфере оказания услуг общественного питания и гостиничных услуг.
Высшее
2015
МВА Академия бизнес-образования Ульяновского государственного университета
Факультет: МВА
Вечерняя форма обучения
Специальность: Мастер делового администрирования
Высшее
2000
Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва
Факультет: Биологический
Заочная форма обучения
Специальность: Инженер биотехнолог (технолог мясной, молочной, хлебной, пищ. пром.)
Курсы и тренинги
2012
Учебный центр ЗАО"Тандер"
Обучение на зав.производства в сети "Магнит"
Краснодар
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Организация производства. Открыл 9 действующих производств (Из них 6 Start-up). Принимал непосредственное участие в открытии собственного производства ГМ "Магнит". Планирование стратегического развития. Оптимизация доходов и расходов. Выполнение плановых финансовых показателей деятельности.
Дополнительные сведения
Компьютерные навыки:
Word, exel, 1С "Рарус", "Тандер склад", StoreHouse, R-Keeper
Наличие автомобиля.
Без вредных привычек.