Обязанности:
Входной контроль сырья. Контроль технологического процесса, соблюдение рецептур. Контроль условий производственной среды. Участие в испытаниях разработки и внедрение в производство новых видов продукции. Повышение производительности труда, снижение издержек. Составление отчетной технологической документации. Контроль санитарного состояния и санитарных гигиенических требований на производстве.
Методы контроля сырья и полуфабрикатов, методы маркировки продукции и объемы обязательной информации для потребителя.