Резюме «Управляющий рестораном» в Саранске

Найдено 28 резюме
После регистрации будет доступно 36 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 28 июня
По договоренности , 40 лет , Саранск , Английский (Разговорный) , стаж 7 лет и 7 месяцев
Предприниматель 7 лет и 7 месяцев (по настоящее время)
Индивидуальное предпринимательство / консультация малого бизнеса
Обязанности (поставленные задачи, что надо улучшить и справить): • Линейный персонал (продавцы, официанты, администраторы и все сотрудники, кто контактирует с клиентами) не умеет (не знает) продавать, обслуживать, общаться. • Линейный персонал не соблюдает трудовую дисциплину (административную инструкцию). • Большая текучесть работников. • Компания (работодатель) не соблюдает гласные (трудовой договор) и не гласные договоренности. • У компании отсутствуют или имеются нежизнеспособные важные внутрикорпоративные документы (миссия компании, учебные пособия, скрипты продаж, должностные инструкции). • У компании отсутствуют планы развития персонала на долговременный период. Достижения: • Проанализировал, описал и зафиксировал текущую ситуацию в компании (для дальнейшей оценки). • Нашел методы улучшения условий труда работников. • Создал дополнительные стимулы мотивации к работе. • Разработал (изменил) должностные инструкции. • Создал учебное пособие. • Внедрил должностные инструкции при помощи учебного пособия. • Как следствие, ищем и набираем персонал под новые реалии. • Изменил порядок работы администратора (ст. продавца): усилил работу делегировав больше полномочий. Итог: Реальные результаты проведенной работы видны через 2-3 мес. На протяжении этого времени вносятся оперативные корректировки.
Обновлено 4 июня
60 000 Р , 25 лет , Саранск , готова к переезду в Самару, Нижний Новгород, Воронеж и еще 1 город , Немецкий (Базовый)   и еще 1, , Румынский (Свободно владею)   скрыть , стаж 3 года и 5 месяцев
Региональный маркетолог 7 месяцев (по июнь 2016)
Мадагаскар Парк (ООО "СушКА Саранск")
Мониторинг рынка, аналитика, составление/ведение статистики; Создание/введение/исполнение маркетинговой политики; Разработка маркетинговых активностей (акции, реклама, PR); Ведение отчетности по истечению периодов (неделя, месяц. полугодие); Работа с персоналом - мотивации, контроль (в рамках своей компетенции); Продажи компании через интернет (социальные сети, сайт); Увеличение трафика ресторана, корпоративные продажи.
Маркетолог, Менеджер по продажам, Старший специалист отдела анализа прибыли и убытков, Старший менеджер по подбору персонала / заместитель руководителя call-центра, Инженер по охране труда, Менеджер по работе с клиентами, Секретарь отдела кадров, Мерчандайзер скрыть
Все вакансии по 500 Р в Саранске
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Обновлено 3 апреля
35 000 Р , 27 лет , Саранск , стаж 6 лет и 3 месяца
Заместитель директора 6 лет и 3 месяца (по январь 2017)
ИП Дябкина Т.С.
Начало работы в компании с 2010 года на должности официант, далее шла по карьерной лестнице (официант, кассир, администратор), доросла до должности замиститель директора. Работа заключалась в контроле качества блюд, контроль товарных остатков, заказ и прием товара, работа с поставщиками и заключение договоров. В подчинение было 16 сотрудников в одном заведении. 12 сотрудников в другом заведении. В связи с выполнением ТО и других показателей, руководителями сети было принято решение дать в руководство второе заведение.
Обновлено 18 июля
По договоренности , 37 лет , Саранск , готов к переезду , стаж 8 лет и 3 месяца
Управляющий 1 год и 3 месяца (по январь 2014)
Ресторан быстрого питания Burger Club
Оформление документов, небходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качества продукта. Осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана. Руководство работниками ресторана и т. д.
Обновлено 4 июля
По договоренности , 28 лет , Саранск , готов к переезду , стаж 9 лет
Семейный повар 10 месяцев (по июнь 2017)
Разработка и приготовление блюд для семьи из семи человек. Ведение сопутствующей документации.
Су-шеф, Шеф-повар, Шеф-повар, Су-шеф, Шеф-повар, Семейный повар, Су-шеф, Су-шеф, Сушист, Повар скрыть
Обновлено 26 мая
По договоренности , 28 лет , Саранск , Английский (Базовый) , стаж 1 год и 1 месяц
Управляющий рестораном 1 год и 1 месяц (по настоящее время)
этосуши
Контроль за работой персонала, за техническим состоянием оборудования, за соблюдением технологий и правил, обеспечение бесперебойной работы предприятия.
Обновлено 25 марта
По договоренности , 41 год , Саранск , стаж 10 лет и 7 месяцев
Директор департамента клининга 3 года и 11 месяцев (по ноябрь 2016)
Чистый дом
• взаимодействие с Клиентом на уровне лиц принимающих решения и собственниками бизнеса; • урегулирование рекламаций, конфликтных ситуаций; • увеличение объемов продаж за счет выстраивания тесных партнерских отношений с клиентом; • контроль выполнения работ в соответствие со стандартами Компании и требованиями договора (организация услуг клининга на объектах); • формирование команды; • адаптация и обучение персонала; • расстановка персонала, распределение работ, контроль исполнения • бюджетирование;расчеты объектов • анализ показателей деятельности; • повышение рентабельности • контроль за дебиторской задолженностью.
Обновлено 19 июля
По договоренности , 37 лет , Саранск , стаж 16 лет и 3 месяца
Заведующий магазином 2 года и 4 месяца (по настоящее время)
ООО "ЦБО"
Обеспечение и соблюдение обязательных с учетом профиля и специализации деятельности предприятия розничной торговли требований, установленных для предприятия в государственных стандартах и противопожарных правилах и других нормативных документах. Создание надлежащих условий торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями. Организация, планирование и координация деятельности предприятия розничной торговли. Управляет текущей деятельности, направленной на доведение товаров до потребителей с наименьшими затратами. Осуществление контроля над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Оформление договоров поставки, купли - продажи, комиссии и т.д. Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей и представление отчетности об объемах произведенных продаж директору предприятия (владельцу).
Старший администратор / управляющий, Специалист СКС, Администратор ресторана, Администратор менеджер, Администратор, Администратор, Библиотекарь скрыть
Обновлено 7 декабря 2016
18 000 Р , 21 год , Саранск , стаж 1 год и 9 месяцев
Администратор-кадровик 8 месяцев (по декабрь 2016)
ООО КгДОЛСТ "Кубань"
Работа с персоналом КгДОЛСТ "Кубань", прием и оформление документов, соблюдение всех стандартов, предоставление помощи генеральному директору, встреча, прием и размещение гостей, прием, обработка входящей и исходящей корреспонденции
Обновлено 18 октября 2016
По договоренности , 35 лет , Саранск , стаж 13 лет и 4 месяца
Региональный директор 5 лет и 11 месяцев (по настоящее время)
Холдинг " Russian project " , в России холдинг Русский проект
- открытие и развитие филиала с нуля; - оптимизация работы филиала; - составление и выполнение бюджета филиала (продажи/доходы, просчет текущих затрат) согласование и защита бюджета; - контроль затратной части, оптимизация затрат; - контроль прибыльной части, анализ рентабельности ассортимента и товарных групп; - подбор кадров; - стратегическое и оперативное управление; - формирование стратегического и тактического планов развития филиала; - контроль выполнения плана продаж; - проведение деловых встреч и переговоров, в том числе с первыми лицами Республики Мордовия; - взаимодействие с органами государственной и муниципальной власти; проектными институтами региона; - заключение контрактов и договоров; - активное привлечение новых клиентов; - анализ коммуникаций и бизнес- процессов проекта, создание четкого механизма контроля и эффективного взаимодействие всех структурных подразделений; - реализация целей и задач, поставленных Акционерами, контроль и организация исполнения поручений и сроков их выполнения. Определение и распределение работ между сотрудниками филиала, контроль выполнения; - ведение отчетности филиала; - подготовка бизнес плана (просчет бюджета проекта) и мастер плана по строительству, оснащению и дальнейшему развитию предприятий общепита, гостиниц, санаториев, торговых комплексов, фабрик кухни, развлекательных центров и т.п. - продвижение на рынок товаров и услуг, маркетинговые исследования рынка; - проработка вопросов инженерии согласно всем имеющимся СниПам, Нормам и Нормативам: водоснабжение, энергообеспечение, канализация, вентиляция, технический надзор за строительством, оснащением и переоснащением; - помощь в согласовании технической документации с проверяющими и надзорными органами (СЭС, Пожарная служба, ФАС), взаимодействие с властями; - организация и контроль договорной работы в том числе Гос. контрактов; обеспечение эффективной работы дебиторской и кредиторской задолженности; - контроль за оснащением предприятия «с нуля под ключ»: дизайн, оборудование (кухня полностью), мебель, посуда (кухонная, столовая), бар (в т.ч. и барные стойки), текстиль – все перечисленное от ведущих мировых фабрик и брендов, личный ввоз компании на территорию РФ, в том числе отечественного и собственного производства; - обеспечение автотранспортом, контроль за его использованием; - контроль за проводимыми послепоставочными монтажными и пусконаладочными работами; контроль послегарантийного обслуживания; - активный ресторанный консалтинг, формирование бюджета нового предприятия, помощь в подборе персонала (шеф-повара, управляющие), участие в разработке сайта нового предприятия, проработка меню, ценообразование, активная помощь по взаимодействию с поставщиками (алкоголь, продукты питания, табачные изделия); - создание, организация и проведение обучающих семинаров и тренингов с привлечением потенциальных клиентов; - организация мастер-классов, презентации новинок; - активное взаимодействие с «Федерацией рестораторов и отельеров России» и «Национальной гильдией шеф-поваров России»; - участие в региональных выставках; - успешное участие в тендерах, торгах и аукционах, в т.ч. и проводимых в онлайн в соответствии 44 и 223 Федеральными законами (региональные и федеральные бюджеты), сбор и подача необходимых для участия документов. Итог: Развитие площадка «с нуля» до лидирующих позиций на рыке региона. Освоено 90% рынка региона. Личное достижение в регионе - появление объектов питания с профессиональной кухней. Реализованные объекты: 1) Федеральная программа организации школьного питания. Оснащено более 300 школ и 12 интернатных учреждений региона. 2) Федеральная программа по строительству и реконструкции детских садов. Оснащено в период с 2013 по наст день 12 новых детских садов и 32 реконструируемых. 3) Центр олимпийской подготовки по спортивной ходьбе им. В. М. Чегина- столовая + прачечная- комплекс 4) Железнодородный вокзал в Рузаевка – прачечная. 5) Пищеблоки – Психиатрическая больница, Республиканская клиническая больница, Глазная больница. 6) Столовая нового здания Главпочтамта почты Россия. 7) Лыжно - биатлонный центр Республики Мордовия- столовая и буфет 8) Центр одаренного ребенка ребенка Республики Мордовия – столовая. 9) Столовая «Мордовэнерго». 10) Столовая завода Оптико-волоконные системы. 11) Столовая головного здания Сбербанка в Республики Мордовия. 12) 4 новых столовых МКП «Атяшевский» 13) Ресторанный комплекс «Мордовское подворье», ресторан класса ViP, одна из достопримечательностей Республики Мордовия 14) Сеть ресторанов «Фокс Групп» 15) Сеть развлекательных центров Мадагаскар. 16) Сеть гипермаркетов «Эверест», более 20 магазинов, а так же Фабрика - кухни «Эверест» 17) Сеть магазинов фермерского хозяйства «Село Крутенькое». 18) Гипермаркет Перекресток, франшиза ООО «Данко» 19) Столовая при муз. Училище им. Кирюкова. 20) Гостиничный комплекс «Меридиан». 21) Гостиничный комплекс «Северный замок» 22) Столовая Технопарка Республики Мордовия. 23) Агрохолдинг «Арго-Атяшево» - столовая, сеть магазинов собственной продукции. и многие другие объекты общепита и торговли.
Руководитель проекта, Заместитель директора по продажам, Менеджер по работе с VIP клиентами (продажи, мебель) скрыть
Обновлено 21 августа 2016
20 000 Р , 28 лет , Саранск , Немецкий (Базовый) , стаж 4 года и 2 месяца
Администратор ресторана 1 год и 3 месяца (по настоящее время)
ИП Гаспарян И.А. кафе " У Лукоморья"
Организация работы и управление персоналом. Подбор и работа с персоналом, проведение тренингов - Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации. - Проведение корпоративных мероприятий, банкетов. - Работа с документацией и отчетами.
Администратор ресторана, Администратор, Администратор скрыть
Обновлено 6 июня 2016
25 000 Р , 26 лет , Саранск , стаж 11 месяцев
Управляющий кафе 11 месяцев (по май 2016)
ООО "Гурман"
Должностные обязанности и достижения: Подбор, обучение и контроль персонала Поиск, подбор и взаимодействие с поставщиками Ведение документации Составление ежедневной отчетности Контроль качества обслуживания и подачи блюд в кафе Ежедневный закуп продуктов для кухни Работа с претензиями
Обновлено 27 мая 2016
По договоренности , 35 лет , Саранск , стаж 12 лет и 11 месяцев
Директор регионального представительства 5 лет и 10 месяцев (по настоящее время)
ООО "Русский проект"(Магазиностроение, HoReCa, продажи (оборудование, в т.ч. и собственное производство- нерж. сталь, мебель в т.ч собственное производство, барные стойки собственного производства, тек-стиль, кухонный и столовый инвентарь), инвестиционны
- открытие и развитие филиала с нуля; - оптимизация работы филиала; - составление и выполнение бюджета филиала (продажи/доходы, просчет текущих затрат) согласование и защита бюджета; - контроль затратной части, оптимизация затрат; - контроль прибыльной части, анализ рентабельности ассортимента и товарных групп; - подбор кадров; - стратегическое и оперативное управление; - формирование стратегического и тактического планов развития филиала; - контроль выполнения плана продаж; - проведение деловых встреч и переговоров, в том числе с первыми лицами Республики Мордовия; - взаимодействие с органами государственной и муниципальной власти; проектными институтами региона; - заключение контрактов и договоров; - активное привлечение новых клиентов; - анализ коммуникаций и бизнес- процессов проекта, создание четкого механизма контроля и эффективного взаимодей-ствия всех структурных подразделений; - реализация целей и задач, поставленных Акционерами, контроль и организация исполнения поручений и сроков их выполнения. Определение и распределение работ между сотрудниками филиала, контроль выполнения; - ведение отчетности филиала; - подготовка бизнес плана (просчет бюджета проекта) и мастер плана по строительству, оснащению и дальнейшему развитию предприятий общепита, гостиниц, санаториев, торговых комплексов, фабрик кухни, развлекательных центров и т.п. - продвижение на рынок товаров и услуг, маркетинговые исследования рынка; - проработка вопросов инженерии согласно всем имеющимся СниПам, Нормам и Нормативам: водоснабжение, энерго-обеспечение, канализация, вентиляция, технический надзор за строительством, оснащением и переоснащением; - помощь в согласовании технической документации с проверяющими и надзорными органами (СЭС, Пожарная служ-ба, ФАС), взаимодействие с властями; - организация и контроль договорной работы в том числе Гос. контрактов; обеспечение эффективной работы дебитор-ской и кредиторской задолженности; - контроль за оснащением предприятия «с нуля под ключ»: дизайн, оборудование (кухня полностью), мебель, посуда (кухонная, столовая), бар (в т.ч. и барные стойки), текстиль – все перечисленное от ведущих мировых фабрик и брендов, личный ввоз компании на территорию РФ, в том числе отечественного и собственного производства; - обеспечение автотранспортом, контроль за его использованием; - контроль за проводимыми послепоставочными монтажными и пусконаладочными работами; контроль послегаран-тийного обслуживания; - активный ресторанный консалтинг, формирование бюджета нового предприятия, помощь в подборе персонала (шеф-повара, управляющие), участие в разработке сайта нового предприятия, проработка меню, ценообразование, активная помощь по взаимодействию с поставщиками (алкоголь, продукты питания, табачные изделия); - создание, организация и проведение обучающих семинаров и тренингов с привлечением потенциальных клиентов; - организация мастер-классов, презентации новинок; - активное взаимодействие с «Федерацией рестораторов и отельеров России» и «Национальной гильдией шеф-поваров России»; - участие в региональных выставках; - успешное участие в тендерах, торгах и аукционах, в т.ч. и проводимых в онлайн в соответствии 44 и 223 Федеральны-ми законами (региональные и федеральные бюджеты), сбор и подача необходимых для участия документов. Итог: Развитие площадка «с нуля» до лидирующих позиций на рыке региона. Освоено 90% рынка региона. Личное дос-тижение в регионе - появление объектов питания с профессиональной кухней. Реализованные объекты: 1) Федеральная программа организации школьного питания. Оснащено более 300 школ и 12 интернатных учреждений региона. 2) Федеральная программа по строительству и реконструкции детских садов. Оснащено в период с 2013 по наст день 7 новых детских садов и 23 реконструируемых. 3) Центр олимпийской подготовки по спортивной ходьбе им. В. М. Чегина- столовая + прачечная. 4) Железнодородный вокзал в Рузаевка – прачечная. 5) Пищеблоки – Психиатрическая больница, Республиканская клиническая больница, Глазная больница. 6) Столовая нового здания главпочтамта почты Россия. 7) Лыжно - биатлонный центр Республики Мордовия- столовая и буфет 8) Центр одаренного ребенка ребенка Республики Мордовия – столовая. 9) Столовая «Мордовэнерго». 10) Столовая завода Оптико-волоконные системы. 11) Столовая головного здания Сбербанка в Республики Мордовия. 12) 4 новых столовых МКП «Атяшевский» 13) Ресторанный комплекс «Мордовское подворье» 14) Сеть ресторанов «Фокс Групп» 15) Сеть развлекательных центров Мадагаскар. 16) Сеть гипермаркетов «Эверест», более 20 магазинов, а так же Фабрика - кухни «Эверест» 17) Сеть магазинов фермерского хозяйства «Село Крутенькое». 18) Гипермаркет Перекресток, франшиза ООО «Данко» 19) Столовая при муз. Училище им. Кирюкова. 20) Гостиничный комплекс «Меридиан». 21) Гостиничный комплекс «Северный замок» 22) Столовая Технопарка Республики Мордовия. 23) Агрохолдинг «Арго-Атяшево» - столовая, сеть магазинов собственной продукции. и многие другие объекты общепита и торговли.
Руководитель проекта, Заместитель директора по продажам, Менеджер по работе с VIP клиентами скрыть
Обновлено 20 марта 2016
20 000 Р , 41 год , Саранск , стаж 9 лет и 8 месяцев
Повар мясного цеха 1 год и 10 месяцев (по настоящее время)
ЛЕНТА
Повар мясо-рыбного цеха, Ведущий специалист, Ст.повар, управляющий кафе, Повар скрыть
Обновлено 21 сентября 2014
25 000 Р , 28 лет , Саранск , стаж 3 года и 3 месяца
Управляющий кафе 1 год и 9 месяцев (по август 2014)
Пиццерия Милано
Управление персоналом, руководство объектом, курирование поставки продуктов для кафе.
Повар-универсал, Торговый представитель с личным автомобилем скрыть
Обновлено 27 июня 2013
70 000 Р , 30 лет , Саранск , готов к переезду , Английский (Разговорный) , стаж 9 лет и 5 месяцев
Заместитель директора по продажам, И. О. директора 6 лет и 1 месяц (по настоящее время)
ООО "Интерьер окон"
Увеличение продаж компании. Заключение договоров на поставку, монтаж продукции компании государственным и частным организациям. Ведение переговоров на уровне первых лиц. Отслеживание, участие, контроль, выполнение и сдача тендеров в области компании. Своевременный заказ необходимого сырья для производства, контроль остатков. Контроль качества производства, обучение персонала по производству и продажам. Успешная работа и плодотворное сотрудничество с организациями ООО "КаФур", ООО "ТБМ - Приволжье", торговый дом "Gevis", ООО "Веста", ООО "Стеклокомплект", ООО "Эверест", ООО "Юнистрой", ООО "СтройХимПродукт", ООО "ТАРИТ", ОАО "СберБанк России", ООО "СтройТек", ООО "МиКом", а также многочисленными компаниями г. Саранска.
Заместитель директора по продажам, Sales Manager (HoReCa), Restaurant Manager, Помощник управляющего рестораном, Менеджер продаж скрыть
Обновлено 24 декабря 2012
100 000 Р , 30 лет , Саранск , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 8 лет и 6 месяцев
Генеральный директор 6 лет и 6 месяцев (по настоящее время)
ООО "Спутниковые навигационные системы - Мордовия"
Продвижения бизнеса с нуля, создание клиентской базы, поиск поставщиков, привлечение и обучение сотрудников, создание сильной конкурентной компании. Результат за год моей мы создали клиентскую базу, мы получили дистрибьюторство нескольких крупных производителей, наши продажи вышли за пределы нашего региона, мы полностью обошли своих конкурентов и полностью являемся лидерами на данном рынке, так же были заключены контракты с региональными и городскими властями. Создан слаженный коллектив работающий по всем направлениям. За прошедший год мы охватили 4 региона (Мордовия, Чечня, Волгоград, Н. Новгород). 87% охват пассажирского транспорта в Саранске о чем говорит заявление городских властей в СМИ. И т.д.
Обновлено 21 декабря 2012
25 000 Р , 46 лет , Саранск , стаж 2 года и 1 месяц
Заместитель директора ресторана 2 года и 1 месяц (по ноябрь 2011)
ООО "Ресторан Национальный"
Управление персоналом, работа с поставщиками, склад, калькуляция цен, бухгалтерия
Обновлено 25 августа 2011
По договоренности , 35 лет , Саранск , Английский (Разговорный)   и еще 1, , Итальянский (Технический)   скрыть , стаж 12 лет и 11 месяцев
Руководитель проекта (Директор проекта) 11 лет и 2 месяца (по настоящее время)
ООО "Группа компаний "Звезды общепита"
- продажи: оборудование, в т.ч. и собственного производства из нерж. стали, мебель, в т.ч. и собственного производст-ва, барные стойки собственного производства, текстиль, столовый и кухонный инвентарь; - стратегическое и оперативное управление; - проведение деловых встреч и переговоров, ведение собраний; - заключение контрактов и договоров; - привлечение поставщиков и клиентов; - анализ коммуникаций и бизнес- процессов проекта, создание четкого механизма контроля и эффективного взаимодей-ствия всех структурных подразделений; - реализация целей и задач, поставленных Акционерами ГК, контроль и организация исполнения поручений и сроков их выполнения. Определение и распределение работ между подразделениями, контроль выполнения; - подготовка бизнес плана (просчет бюджета проекта) и мастер плана по строительству, оснащению и дальнейшему развитию предприятий общепита, гостиниц, санаториев, торговых комплексов, фабрик кухни, развлекательных центров и т.п. - маркетинговые исследования рынка; - ввод на рынок нового продукта, ценообразование, бюджетирование (продажи/доходы, бюджет закупок, просчет теку-щих затрат) согласование проведения данной компании с Акционерами ГК; - проработка вопросов инженерии согласно всем имеющимся СниПам, Нормам и Нормативам: водоснабжение, энерго-обеспечение, канализация, вентиляция, технический надзор за строительством, оснащением и переоснащением; - помощь в согласовании технической документации с проверяющими и надзорными органами (СЭС, Пожарная служ-ба, ФАС), взаимодействие с властями; - организация и контроль договорной работы; обеспечение эффективной работы дебиторской и кредиторской задол-женности; - контроль за оснащением предприятия «с нуля под ключ»: дизайн, оборудование (кухня полностью), мебель, посуда (кухонная, столовая), бар (в т.ч. и барные стойки), текстиль – все перечисленное от ведущих мировых фабрик и брендов, личный ввоз компании на территорию РФ, в том числе отечественного и собственного производства; - обеспечение автотранспортом, контроль за его использованием; - контроль за проводимыми послепоставочными монтажными и пусконаладочными работами; контроль послегаран-тийного обслуживания; - активный ресторанный консалтинг, формирование бюджета нового предприятия, помощь в подборе персонала (шеф-повара, управляющие), участие в разработке сайта нового предприятия, проработка меню, ценообразование, активная помощь по взаимодействию с поставщиками (алкоголь, продукты питания, табачные изделия); - проведение тренингов и семинаров - организация мастер-классов, презентации новинок; - активное взаимодействие с «Федерацией рестораторов и отельеров России» и «Национальной гильдией шеф-поваров России»; - участие в выставках регионального, федерального, а также мирового значения; - успешное участие в тендерах, торгах и аукционах, в т.ч. и проводимых в онлайн, в т.ч. и государственных (региональ-ные и федеральные бюджеты), сбор и подача необходимых для участия документов. Итог: Управление коллективом сотрудников до 200 человек, работа над созданием предприятий: 1) УК Арпиком: рестораны «Гудман», «Филимонова и Янкель», «Мамина Паста», «Колбасофф»; 2) Фабрика кухни «Сбарро»; 3) Оснащение и модернизация точек общепита, обучающих и подготавливающих классов колледжей г. Мо-сква (спец. Заказ Правительства г. Москва); 4) Оснащение и организация школьного питания г. Оренбург (Гос. Заказ Федеральный бюджет) 5) Сеть ресторан «Этаж» ресторан «Троя», пиццерия «Кало», dj бар «Пикассо»; 6) Сеть ресторанов быстрого питания «Крошка-Картошка»; 7) Ресторан-клуб «Три яблока»; 8) Ресторан «Сударь»; 9) Центр кулинарного мастерства «Эксклюзив». Личное достижение (успешно развиты и приносят колоссальную прибыль инвесторам): 1) Отель «Милан», Каширское ш., Управляющая компания «WEII», пивной дом «Интер» на базе отеля. 2) Ночной клуб «Pacha Moscow», ресторан «Dainer»; 3) Развлекательный центр «Горки Холл» г. Ярославль; 4) Развлекательный центр «Фэнтази парк»; 5) Ресторанный комплекс при санатории «Жемчужина» Мос. Область. Одинцовский р-н; 6) Ресторанный комплекс при Музыкальном театре г. Астрахань (уникальное сооружение, единственное в мире) при контроле Аппарата Президента РФ и Губернатора Астраханской области; 7) Сеть пивных ресторанов «Dublin pab»; 8) Закрытый клуб- ресторан «Марго» г. Жуковский; 9) Гостиница «Барселона» г. Ульяновск; 10) Сеть ресторанов быстрого питания «Люля-кебаб» и многие другие.
Заместитель директора по продажам, Менеджер по работе с VIP клиентами скрыть
Обновлено 19 сентября 2016
25 000 Р , 25 лет , Саранск , Английский (Базовый) , стаж 3 года и 5 месяцев
Генеральный директор 3 года и 5 месяцев (по настоящее время)
ООО "ТрейдиКо Ритейл"
Управление финансово-экономической деятельностью компании. - Разработка стратегии развития компании. - Планирование и построение бизнес-процессов. - Проведение деловых переговоров и встреч. - Формирование бюджета. - Формирование коллекции на будущий сезон, выбор бестселлеров продаж, заказ необходимого количества товара в соответствии с анализом продаж. - Разработка и реализация маркетинговых мероприятий. - Решение кадровых вопросов. - Подбор и менеджмент персонала (организация торгового процесса, тренинги по технологиям и материалам, развитие персональных навыков, мотивация,). - Контроль за выполнением функциональных обязанностей и инструкций персоналом, проведение аттестаций. - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания клиентов. - Решение конфликтных ситуация с покупателями магазина. - Мерчендайзинг магазина. - Реклама (внутренняя, внешняя). - Оформление разрешительной документации.
Обновлено 11 января 2016
По договоренности , 39 лет , Саранск , стаж 17 лет и 5 месяцев
Администратор 3 года и 1 месяц (по настоящее время)
ресторан" Барон Мюнхгаузен"
Встреча гостей, ведение отчетной документации, контроль за персоналом, разбор конфликтных ситуаций, контроль за работой всего ресторана в целом.
Обновлено 19 ноября 2015
По договоренности , 41 год , Саранск , готов к переезду , стаж 11 лет и 6 месяцев
Генеральный директор 3 года и 3 месяца (по настоящее время)
ООО "СТЕРХ"
• Открытие в г. Саранске филиала от розничной сети магазинов по продаже товаров для охоты, рыбалки и туризма. (38 магазинов по России) • Подбор и обучение персонала • Продвижение магазина на местом рынке до уровня The best of the best., результат – закрытие двух конкурентно способных магазинов.
Генеральный директор ЗАО ОЛИМПИЯ, по совместительству директор ООО Империя Вкуса, Заместитель генерального директора, Региональный координатор по транспорту скрыть
Обновлено 15 октября 2015
По договоренности , 26 лет , Саранск , готов к переезду , стаж 3 года и 4 месяца
Управляющий Менеджер 4 месяца (по август 2013)
Гостиница "Метрополь"
Открытие летней веранды р-на "Европейский": - Открытие нового объекта с нуля. - Составления полного пакета документов. - Составления летнего меню - Разработка дизайна веранды - Поиск и работа с подходящий поставщиками товаров и услуг для HORECA (встречи, обсуждения условий, заключения договоров, контроль за выполнением обязанностей) - Руководство штатом сотрудников 50-60 чел. от официантов до строителей - Поиск и обучение нового персонала - Оформление внутренней документации (Сервис, обязанности персонала, устав, тренинги и др.) - Открытием веранды и поддержкой недельной ее работы вместе с новыми сотрудниками.
Обновлено 13 января 2015
По договоренности , 25 лет , Саранск , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 6 лет и 1 месяц
Управляющий сетью кафе японской кухни 6 лет и 1 месяц (по настоящее время)
Автосуши
Набор персонала, проведение собеседований, проведение тренингов, обучение персонала, работа с клиентами, документооборот, работа с первичной документацией, отчетность в бухгалтерии, составление рабочих (посменных) графиков, графиков отпусков, расчет з/п. Заключение договоров с поставщиками, составление заявок, закупка сырья, ТМЦ. Проведение инвентаризаций. Работа с проверяющими органами (СЭС, РосПотребНадзором). Разработка и внедрение новых блюд японской кухни, составление ТТК, расчет калькуляции. Контроль стандартов обслуживания. качества отдаваемых блюд (Автосуши-крупная федеральная сеть, качество отдаваемых блюд, интерьер, обслуживание гостей должны соответствовать единым нормам и стандартам). Ведение статистики финансового оборота компании. Отслеживание прибыли предприятия, затрат.
Обновлено 24 ноября 2014
25 000 Р , 19 лет , Саранск , Английский (Базовый)   и еще 2, , Татарский (Разговорный) , Русский (Свободно владею)   скрыть , стаж 6 месяцев
Управляющий рестораном 6 месяцев (по октябрь 2014)
РАДО
Ответственный за происходящим в заведении, подбор персонала и его обучение, встреча посетителей, управление всеми рабочими процессами решение нестандартных и конфликтных ситуаций. Работа с документацией, отчеты, инвентаризация.
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.